Mein Gesundheitsforum

Hey ihr Lieben,
ich mache mit einer Patientengruppe gerade ein Rezeptheftchen für gesunde, Kalorienarme und Kohlenhydratarme Rezepte. Es gibt ja abermillionen von, aber es hakt immer an dem Süßen. Meine Damen möchten alle gerne abnehmen, sind aber unglaubliche Naschkatzen.
Habt ihr gute Ideen & Rezepte?

Habt habt ihr schon Stevia ausprobiert?
Da gibt es sehr unterschiedliche Qualitäten, einige sind sehr süß. Die würden sich sichergut eignen. Eventuell ist die flüssige Form besser für die Herstellung von Süßwaren.

Hallo Fiona,
jaa, Stevia mögen die meisten in der Gruppe nicht :(

Also am einfachsten ist es ganz normal zu backen, mit einem Stevie- Erythrit Präparat.

Das hat dann die gleiche Süße wie Zucker und keine Kalorien.
Als Alternative kann man "Xucker" verwenden.

Und ganz wichtig, beim Kauf von Kalorienreduzierten Getränken und Lebensmitteln, darauf achten das kein Aspertam darin enthalten ist.

Wer mehr darüber wissen will, sollte einfach mal Googlen.

Gibt es glaube ich nicht, außer Bio..

Für alle Naschkatzen, die unterm Tannenbaum was Süßes brauchen, habe ich hier einen Link für Kalorienarme Weihnachtsplätzchen:

www.daskochrezept.de/magazin/specials/weihnachten/kalorienarme-weihnachtsplaetzchen_151809.html

Ich wünsche euch allen fröhliche und gesunde Weihnachten!

Danke für den Tip!
Das ist wirklich eine sehr schöne Seite, die auch viele Rezepte für wohlschmeckende Speisen, die zu allen Jahreszeiten passen, anbietet. Darunter sind viele Diät-Rezepte.
Meine Frau und ich werden da sicher einiges ausprobieren.

Gar nicht erst kaufen ist die beste Lösung. Wenn man es doch nicht ohne Süßes aushält, kann man Rosinen essen z. B. Aber man gewöhnt sich an das zuckerfreie Leben mit der Zeit!

hi zusammen,
was haltet ihr von abnehmprogrammen?
Hier findet man eine sehr gute Auswahl: www.abnehmen-vergleich.de/abnehmprogramme.html

Das ist ein guter Punkt Elisabeth, Obst an sich ist meist ja süß also solche Sorten wie Bananen, Mango etc. Wir habens auch schon mit Obstsalaten probiert. Nur zu viel zwecks Fruktose ist natürlich auch nicht so gut. Alternativ backen wir nun auch mit Eiweißpulver, welches meistens einen süßen Geschmack hat wie Vanille Das kommt sehr gut an!

Ich mache mir immer wieder leckeres Eis. Lässt sich wunderbar kohlenhydratarm bzw. "low carb" herstellen und es schmeckt wirklich gut . Inspiration habe ich mir hier geholt:
http://www.essenohnekohlenhydrate.org/suessigkeiten-ohne-kohlenhydrate/
Wobei ich mittlerweile optimiert habe und auch andere Zutaten verwende.
Natalie

Muss ich mir auch mal kaufen

Xylith, bzw. Xucker kann ich auch nur empfehlen. Ich mag nämlich die klassischen Süßstoffe nicht, weil sie in der Süße nachziehen (Stevia, Erythrit, etc.). Nur bei Birkenzucker bzw. Xylith habe ich das Gefühl, dass es genau den gleichen Effekt bzw. Geschmack wie Zucker hat und dabei nur die Hälfte der Kalorien. Außerdem ist der Zucker gut für die Zähne (gegen Karies). Man sollte es natürlich nicht übertreiben und ganz billig ist er auch nicht, aber ich kann ihn als Ersatz für Haushaltszucker nur empfehlen :)