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Das ist sehr richtig und ich danke auch euch allen sehr für eure prima Rezepttipps, die wirklich für alle Schleckermäulchen geeignet sind.

Da schließe ich mich an! Die Rezepttipps sind phantastisch und auch für Nicht-Diabetiker geeignet. Aber ich empfehle dennoch jedem der gerade erst erfahren hat, dass er Diabetes hat einen Kochkurs mitzumachen, der kostenlos von der Krankenkasse angeboten wird. Meine Frau war immer eine phantastische Köchin, aber ihre Küche war ganz und gar nicht für Diabetespatienten geeignet. Es gibt grundsätzliche Unterschiede zwischen der gutbürgerlichen und der diabetesgerechten Küche.

Bei Eatsmarter habe ich gestern 2.258 Rezepte für Diabetes gefunden. Die Ernährungstherapie ist bei Diabetes Typ 2 von großer Bedeutung, denn durch einen gesunden Lebensstil kann die Insulinresistenz und somit auch der Diabetes an sich rückgängig gemacht werden. Ein möglicher Ansatz bei einer Diabetiker-Ernährung ist die LOGI-Methode, die für Low Glycemic and Insulinemic (niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel) steht. Im Alltag bedeutet dies, dass Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel stark beeinflussen, gemieden werden sollen: https://eatsmarter.de/ernaehrung/bei-kr ... s-mellitus

Meine Empfehlung für Diabetiker und besonders zum Abnehmen ist Kohlgemüse, am besten aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt. Es hat viele Ballaststoffe, jedoch so gut wie keine Broteinheiten. Ich selbst habe gut gute Erfahrung mit Kohlsuppe als Grundlage einer erfolgreichen Diät gemacht. Bei schwankendem Blutzucker und bei Diabetes wird besonders Kohlrabi empfohlen. Der stärkt Leber, Magen und Milz. https://www.ernaehrungsberatung-wien.at ... -kochideen

Vielen Dank für den ausgezeichneten Link zu den Kochideen. Diese Ernährungsseite finde ich selbst auch sehr gut. Besonders erfreulich ist nach meiner Meinung dein Hinweis darauf, wie gesund Kohlgemüse, am besten aus dem eigenen Garten, ist.