Gesünder Kochen

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mainzelmann
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Gesünder Kochen

Beitrag von mainzelmann » Do Dez 19, 2013 10:50 am

Neben dem regelmäßigen Sport kann man gerade beim Kochen sehr gut auf die Gesundheit des eigenen Körpers achten. Hier muss man aber nicht zwingend nur Grünzeug essen oder Diät machen. Entscheidend ist es nur, wie man die Gerichte zubereitet.
Eine sehr geniale Möglichkeit bietet die Griddleplatte! Hiermit muss man nicht auf Fleisch oder andere leckere Speisen verzichten, bereitet diese aber sehr gesund (da weniger Fett) zu!

Eine Angebot an Griddleplatten findet man auf: der-gastroshop.de/herde/griddelplatten.html

marva2002
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von marva2002 » Mo Dez 23, 2019 12:28 pm

Das ist doch Quatsch. Es ist ganz entscheidend, was man isst, welche Qualität die Lebensmittel haben und welche Inhaltsstoffe. Natürlich ist es auch wichtig die Lebensmittel schonend zuzubereiten. Das muss man lernen. Der Herd oder die offene Feuerstelle haben da keinen Einfluss auf die Gesundheit.

Tipps zum gesunden Kochen aus Sicht des Ayurveda findet ihr in diesem Blog:
https://blog-ayurveda.de/2019/11/18/war ... #more-2058
Auszug: Der beste Start in den Tag ist ein Glas warmes Wasser, im Winter mit einem Stück frischem Ingwer, das zusätzlich wärmt, den Stoffwechsel und das Immunsystem auf Trab bringt.

amin
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von amin » Di Apr 14, 2020 2:36 pm

Aus diesem Grund verbringen wir unseren Urlaub immer in einem Ferienhaus oder einer Ferienwohnung, Im Hotel gibt es meistens Buffet und das Essen ist nicht wirklich gesund. Außerdem isst man dann meistens auch mehr, als eigentlich nötig wäre!

In einer Ferienwohnung können wir selbst kochen. Die Zutaten kaufen wir im lokalen Supermarkt oder auf dem Markt ein.

mariska
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von mariska » Di Mai 26, 2020 2:51 pm

Ich versuche auch immer alles selbst zu kochen und frisch zuzubereiten ohne irgendwelche Chemie. Deshalb auch danke von mir für den Blog zum gesunden Kochen aus Sicht des Ayurveda. Ich bin auch eine Anhängerin von der traditionellen indischen Medizin und ganz besonders von Yoga. Deshalb hier noch ein Tipp von mir mit vielen gesunden Rezepten: https://mein.yoga-vidya.de/video/video/ ... tag=kochen

Floh
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von Floh » Di Mai 26, 2020 9:42 pm

Ich habe auch Interesse an gesunder Lebensführung und an unterschiedlichen Meinungen und unterschiedlichen Konzepten. Ayurveda finde ich in der Tat sehr interessant, schon allein, weil es schon ewig lange funktioniert. Da existieren eben uralte Konzepte, die immer wieder in der Realität geprüft wurden. Deswegen auch von mir danke für den Ayurveda-Blog und die Yoga-Rezepte zum gesunden Kochen.

KenseyB
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von KenseyB » Fr Jun 19, 2020 4:27 pm

Ich habe erstmal mit kleinen Schritten angefangen. Dazu gehören weniger Fastfood, dafür mehr frische Produkte. Und wenn möglich Bioprodukte oder auch Produkte direkt vom Bauer. Dazu kommen Gewürzmischungen von feinkost-shop.ch , das gibt dann den richtigen Geschmack

cassy
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von cassy » Mo Jul 13, 2020 7:26 pm

Das ist eine gute Idee, finde ich. In kleinen Schritten immer mehr frische Nahrung selbst zubereiten und dabei immer mehr dazulernen, was das Gesünder Kochen betrifft. Ich finde, in diesem Bereich lernt man auch nie aus, weil immer wieder neue Erkenntnisse dazu kommen.
Gesünder Kochen bedeutet aber auch gesunde Nahrungsmittel zu verarbeiten. Das Beste ist natürlich frisch aus dem Garten oder zumindest aus der Region. Dazu braucht man zuverlässige Lieferanten, genau wie bei den Würzmitteln und Ölen. Besonders Olivenöl ist gesund und man kann es direkt bestellen bei https://www.olivenoel-morea.de/de/

dariusz
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von dariusz » Mi Sep 02, 2020 4:28 pm

ja das finde ich auch, wenn man gesünder kochen will, muss man mal zuerst auf frische und hochwertige, also gesunde, lebensmittel achten. die tipps finde ich zum teil gut, aber ich achte auch darauf, dass mein essen besser, weil nachhaltig und ökologisch angebaut ist. deshalb kauf ich mein olivenöl und einige andere sachen immer bei https://www.mani.bio/
Mani ist eine landschaft im süden des griechischen Peloponnes und das olivenöl wird im familienunternehmen hergestellt. damit kann man echt gesünder kochen.

jordana
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von jordana » So Feb 14, 2021 10:32 am

Von mir auch Zustimmung und ein Danke für die vielen echt guten Linktipps. Das wichtigste sind natürliche, frische und hochwertige Produkte ohne Gifte und dann aber auch die vitaminschonende Zubereitung. Diese Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen versorgen dich mit dem optimalen Nährstoff-Mix und enthalten dabei wenig Fett und Kalorien: https://www.lecker.de/rezepte/gesundes-essen
So geht gesunde Ernährung mit Genuss!

dariusz
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von dariusz » So Feb 21, 2021 12:53 pm

hey leute, :lol: ich habe noch etwas im thema gesünder kochen gefunden, dass euch auch interessieren könnte. manche haben ja die vorstellung, dass gesundes essen immer teuer sein muss. aber das ist nicht der fall. es muss auch nicht unbedingt mehr arbeit sein. menshealth hat da einige rezepte zusammengestellt für leute, die sich günstig UND gesund ernähren wollen: https://www.menshealth.de/gesunde-ernae ... enig-geld/
Hunger, aber keine Kohle? 20 schnelle Gerichte für wenig Geld

diego
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Re: Gesünder Kochen

Beitrag von diego » Mi Feb 24, 2021 11:58 pm

Hey Leute! Coole Tipps habt ihr da.
Ich hab auch einige gute Rezepte für gesünderes Kochen gefunden und find die von Essen & Trinken gut, weil die für jede Mahlzeit was für die Gesundheit haben. Mit diesen Rezepten könnt ihr euch zu den Hauptmahlzeiten und zwischendurch ausgewogen ernähren.
Fit und gesund durch den Tag: https://www.essen-und-trinken.de/gesunde-rezepte

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